İSMAİL KARAKAŞ/ ZANZİBAR-BHA
Barış Uluslararası İnsani Yardım Kültür Eğitim ve Dayanışma Derneği, Zanzibar'da kadınların mesleki eğitim programlarına katılarak ürettikleri el emeği ürünleri sunan girişimcilik, üretim ve toplumsal kalkınma odaklı benzersiz bir yapı oluşturdu.
Turk House, sadece bir kafe değil; aynı zamanda kadınların ekonomik bağımsızlıklarını kazandığı, üretime katıldığı ve topluma değer kattığı bir merkez. Swahili, Türk ve dünya mutfaklarından özel lezzetler içeren menüsüyle, kültürel çeşitliliği destekleyen bir buluşma noktası olma özelliği taşıyor.
Bu sosyal girişim, Türkiye ile Zanzibar arasında kalıcı bir kültürel ve toplumsal bağ kurma misyonuyla yola çıktı. Buraya gelen misafirler, yalnızca farklı mutfaklardan lezzetler deneyimlemekle kalmıyor; aynı zamanda kadın emeğini destekleyen sürdürülebilir bir vizyonun parçası oluyor.
Turk House’un açılış amacı sadece lezzet sunmak değil. Aynı zamanda dernekte verilen eğitimlerin sürdürülebilirliğini sağlamak ve açılacak pastacılık ile aşçılık kurslarının ve stajlarının kendi bünyesinde yapılmasına imkân tanımak. Zanzibar’ın kalbinde konumlanan Turk House, yerel kalkınmayı teşvik eden ve iki ülke arasındaki iş birliklerine zemin hazırlayan örnek bir model olarak öne çıkıyor.
