RİZE - BHA
ÇAYKUR, yaş çayda kaliteyi ve doğal üretimi korumaya yönelik üreticilere yönelik bilgilendirme açıklaması yayımladı. Açıklamada, doğru hasat yöntemlerinin çayın verimi ve kalitesi açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.
Açıklamada, yaş çay hasadının yalnızca geleneksel çay makasları veya akülü motorlarla yapılması gerektiği belirtilirken, benzinli çay motorlarının kesinlikle kullanılmaması istendi. Benzinli motor kullandığı tespit edilen üreticilerin üreticiliklerinin askıya alınacağı ifade edildi.
ÇAYKUR, benzinli motorlardan çıkan egzoz gazı ve petrol dumanının yaş çay yapraklarına yapışarak ürünün doğal tadını, aromasını ve kokusunu bozduğunu, ayrıca yakıt ve motor yağı damlalarının kimyasal kalıntıya neden olduğunu belirtti. Benzinli motorların güçlü kesim özelliği nedeniyle körpe filizlerin yanı sıra odunsu sap ve kart yaprakları da keserek çay kalitesini olumsuz etkilediği kaydedildi.
Açıklamada, hasatta derin kesim yapılmaması gerektiği vurgulanarak, balık yaprağın ocak üzerinde bırakılmasının bir sonraki sürgünün sağlıklı gelişimi açısından önem taşıdığı ifade edildi. Bir önceki yılın sürgünlerinin hasat edilmemesi, çay tablasının yeşil görünümünün korunması ve hasat sırasında odunsu parçalar ile yabancı otların ayıklanması gerektiği bildirildi.
ÇAYKUR ayrıca, çay yapraklarının taze ve körpeyken toplanmasının esas olduğunu, bahçede bekletilen yaprakların kartlaşarak kalite kaybına neden olduğunu belirtti. Kuraklık, bakımsız çaylıklar ve derin hasadın ise bitkinin zayıflamasına ve yeni sürgünlerin olumsuz etkilenmesine yol açtığına dikkat çekildi.
