ANKARA - BHA
Prof.Dr.Mehmet Haberal; Üniversiteyi kurdu. Binlerce öğrenciye eğitim-öğretim imkânını sağladı. Hastane kurdu, şifa dağıttı. İşsizlere işsizlere istihdam sağladı. Açkar Süt Dünyası’nı kurdu. İnsanlar sağlıklı süt ürünlerini yesin, Organik tarım ve hayvancılığa örnek olsun diye. Ticari amaç gütmeden, topluma örnek oldu, yol gösterdi… Mehmet hoca, Atatürk’ün 9 Haziran 1923 yılında söylediği” Çiftçilik milletimizin hayatı, serveti, kudretidir” sözüne öncülük ediyor. Haberal hoca bu yüzden farklıdır. Her alanda başarılara başarı katıyor. İyiye, güzele, başarıya öncülük ediyor. Dünya onu boşuna ayakta alkışlamıyor. Hocanın farkı bu. Başkent Üniversite’sinin kurucusu, bilim insanı Prof. Dr. Mehmet Haberal, sağlık ve eğitim alanındakı,dünyayı kıskandıracak başarılarının yanında, tarım ve hayvancılık konusundaki çalışmalarına da büyük önem vererek örnek oluyor.
Özellikle, organik tarım ve hayvancılığın “Türkiye’nin milli güvenlik sorunu” kadar önemli olduğunu belirten Haberal, “Hangi çağda yaşarsak yaşayalım tarımdan vazgeçemeyiz. Aksine nüfus artışı devam ettikçe, iklim şartları değiştikçe tarım daha çok önem kazanıyor” dedi.
"Verimliliğin artması gerek"
Avrupa Birliği (AB) ülkelerinin bütçelerinden tarıma yüzde 40 pay ayırdığına dikkat çeken Haberal, 2050 yılında dünya nüfusunun 9.5 milyara ulaşacağını, günümüzde 1 milyar insanın açlıkla karşı karşıya olduğunu belirtti. Haberal, “Bu tablo karşısında ülkelerin tarımdaki verimi en az yüzde 60 artırması gerekiyor. Eğer tarımdaki verimi önümüzdeki 30 yıl içinde artıramazsak dünya gıda savaşlarıyla karşı karşıya kalacak. Bunları, tarımın ne kadar önemli olduğunu bir kez daha vurgulamak için söylüyorum. Bu güzel coğrafyada dört iklimi yaşıyoruz. Üç tarafımız denizlerle çevrili. Türkiye; meyvede, sebzede, tahılda ve özellikle hayvansal ürünlerde son derece önemli bir ülke. Onun için üzerimize düşeni yapmak durumundayız Her alanda üretim yapmak zorundayız... Tarlalar betonlaşmasın, Türkiye aç kalmasın.. ” ifadelerini kullandı.
Avrupa standartlarında üretim
Sağlık ve eğitim alanındaki çalışmaları ile öne çıkan ve dünyaya örnek olan Haberal, tarım ve hayvancılık konusunda ise Açkar Süt Dünyası’nı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Enstitüsü’nü kurdu. Başkent Üniversitesi kuruluşu olan Açkar Süt Ürünleri Fabrikası’nı 7 Kasım 2005 tarihinde Ankara’nın Kazan İlçesinde faaliyete geçiren Haberal, kuruluşun Avrupa standartlarında üretim yapabilecek nitelikte modern donanımlı bir yapıya sahip olduğunu belirtti. Haberal, “İşletmede; süt, beyaz peynir, kaşar peyniri, yoğurt, süzme ve çömlek yoğurt, ayran, tereyağı, kaymak, tulum peyniri çeşitleri, dil peyniri, örgü peyniri ve patentli ürünümüz olan minci peyniri üretimi yapılıyor” dedi.
