ANKARA - BHA
Ankara Kent Konseyi(AKK) Başkanı Halil İbrahim Yılmaz, yayınladığı Kurban Bayramı mesajının ardından, Başkentin kimliği olarak nitelendirdiği Coğrafi İşaretli Ürünlere değindiği bir bayram mesajı daha yayınladı.
“Coğrafi işaret Ankara'nın kimliği bayram onun paylaşım işaretidir”
Halil İbrahim Yılmaz, Kurban Bayramı’nın sadece bir ibadetten ibaret olmadığını belirttiği, bereketin, emeğin ve paylaşımın ortak paydada buluşmasının önemine vurgu yaparak başladığı konuşmasına şöyle devam etti;
“Kurban Bayramı; paylaşmanın, dayanışmanın, bereketin ve aynı sofrada buluşmanın en güçlü ifadesidir. Anadolu’nun kadim üretim kültürünü taşıyan Coğrafi İşaretli Ürünlerimiz de aslında bu ortak bereketin, emeğin ve toplumsal dayanışmanın simgesidir.”
“Bu şehir Kalecik Üzümü gibi kök saldıkça tatlanan bir hafızaya sahiptir”
Ankara’nın Kimliği olarak altını çizdiği Coğrafi İşaretli Ürünlerin önemini yücelten Halil İbrahim Yılmaz, “Bu topraklarda üretilen her değer, aslında birlikte yaşamanın, birlikte üretmenin ve birlikte çoğalmanın bir yansımasıdır. Bu yüzden Ankara, Kalecik Üzümü gibi, kök saldıkça derinleşen, zaman geçtikçe olgunlaşan ve hafıza kazandıkça daha da değerlenen bir şehir kimliğine sahiptir. Coğrafi işaretle tescillenmiş bir hafızanın yeniden sofraya kurulmasıdır. Beypazarı kurusunun kokusunda ninelerin emeği, Çubuk turşusunun suyunda bozkırın sabrı vardır. Kalecik Karası’nın bağlarında olgunlaşan bereket, Ayaş domatesinin kızıllığında Anadolu güneşi saklıdır. Nallıhan’ın iğne oyası nasıl ilmek ilmek işleniyorsa, bu şehrin kardeşliği de yüzyıllardır öyle işlenir gönüllere. Çünkü Ankara’nın coğrafi işaretli değerleri; bir ilçenin karakteri, bir toprağın hikâyesi, bir milletin ortak hatırasıdır. Kurban Bayramı ise tüm bu hatıraları aynı sofrada yeniden paylaşabilmektir. Bir lokmayı bölüşürken geçmişi, kültürü ve muhabbeti çoğaltabilmektir. Bugün Beypazarı’ndan Kalecik’e, Çamlıdere’den Nallıhan’a, Ayaş’tan Çubuk’a kadar Ankara’nın bütün kadim ilçelerinde aynı dua yükseliyor” sözleriyle Başkentin ilçelerinin ürünlerinin ve ismlerinin de altını çizdi.
