BALIKESİR-BHA
Balıkesir Üniversitesi (Baün) Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Anabilimdalı Akademisyenlerinden Prof.Dr. Mehmet Sarıoğlan, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Yiyecek İçecek İşletmeciliği ve Turizm İşletmeciliği Anabilimdalı Mezunu, Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Anabilimdalı Öğrencilerinden Rana Şat’ın Geçtiğimiz Aylarda Tamamlamış Ve Basmış Oldukları Menuızation Of The Local Dishes Of Mediterranean, Eastern Anatolia, Aegean, Southeastern Anatolia, Central Anatolia, Black Sea And Marmara Geographical Regions, The Pearl Of Turkish Cuisine, With The Deconstruction Method İsimli Kitabı Livredelyon Yayınevi, The Effects Of Food Consumption Habits Of Generations X, Y And Z On Food Menus Özgür Press Yayınevi tarafından yayınladıkları iki uluslararası kitabı Portekiz'in Lizbon şehrinde düzenlenen 31. Gourmand World Cookbook Awards'ta ödüle layık görüldü.
"Gastronomi Oscar"ı ve Nobeli olarak adlandırılan ödülleri iki kitapları için de ayrı kategoride aldı