ANKARA - BHA

Evliya Çelebi dile geldi, Avrupa Birliği'nin mühür vurduğu Türk lezzetlerini kalem ucuna verdi. Asırlar sonra hayata dönmüşçesine gezilerine yeniden başlayan gezgin Evliya Çelebi'nin, post modern izlenimleri kitap oldu.  Cevdet Cantürk'ün hazırladığı kitapta, Avrupa Birliği'nce tescil edilen Türk Lezzetleri yer alıyor. Etkin Yayınevi tarafından yayımlanan eserde tescilli ürünler, gravür tekniğiyle resmediliyor.

Mühürlü Lokmalar Tescillendi, Çelebi’nin Kalemi Lezzetle Dillendi

Kitap, okurları antik döneme uzanan derin bir tarih ve coğrafya bilinciyle selamlıyor. Çelebi’nin o meşhur, nüktedan ve ağdalı üslubuyla yeniden hayat buluyor. Aydın’ın güneşten bir damla gibi parıldayan ballı incirinden Gaziantep’in insanı aşka getiren çıtır baklavasına, Maraş’ın şifalı tarhanasından Edremit’in altın renkli zeytinyağına kadar uzanan muazzam bir kültür atlası sizi bekliyor. Evliya Çelebi, bu iştah açıcı öyküleri kalem diline verirken, Türkiye’nin köklü kültürünün kanıtlarını anlatmaktan geri durmuyor.

Kitabı, Cevdet Cantürk hazırladı. Cantürk, asırların mirasını gurme sofralarıyla buluşturduğu bu eseriy...