HAKAN BAKAR/SİVAS-BHA
21–27 Mayıs tarihleri arasında “Türk Mutfağı Klasikleri” temasıyla 4'üncü kez kutlanan Türk Mutfağı Haftası Sivas'ta çeşitli etkinliklerle kutlanmaya başladı.
Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü organizasyonunda başlayan Türk Mutfağı Haftası açılış programına Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, Belediye Başkanı Adem Uzun, il protokolü ve basın mensupları katıldı.
Programın açılış konuşmasını yapan İl Kültür ve Turizm Müdürü Aziz Erdoğan, bu yıl dördüncüsü düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri hakkında katılımcılara bilgi verdi.
Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, "21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası, bu eşsiz kültürel hazinemizin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılmasına vesile olmaktadır. Bu kapsamda, kadim Anadolu'nun önemli bir lezzet durağı olan Sivas'ımız da köklü gastronomi kültürüyle bu haftaya katkı sunmaktadır. Sivas köftesi, hingel, madımak, katmer, peskütan çorbası, dut pekmezi ve daha nice yöresel lezzetimiz, asırlardır sofralarımızı süslemekte ve kuşaktan kuşağa aktarılmaktadır." dedi.