RİZE-BHA

Rize Çay Çarşısı yanında kurulan etkinlik alanında vatandaşlar; muhlama, hamsili ekmek, pepeçura, lahana sarması ve kavurmalı pide gibi kente özgü birçok lezzeti tatma fırsatı buldu. Yöresel tatlılar, el emeği ürünler ve geleneksel yemeklerin sergilendiği stantlar yoğun ilgi gördü.

Bu yılki organizasyonda sadece lezzet şöleni değil, aynı zamanda yemek yarışmaları, ürün tadımları ve çocuklara özel atölyeler de yer alıyor. Etkinliğin ilk gününde Rize kavurmasının pişirilmesiyle başlayan gösteriler, renkli anlara sahne oldu.

Rize'nin zengin mutfağı tanıtılıyor

Üniversitelerden gelen akademisyen şefler ve gastronomi bölümü öğrencileri, yerel tarifleri kayıt altına alarak Rize mutfağının gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar yürüttü. Türkiye’de ilk kez yöresel yemeklerin orijinal reçetelerinin belgelenmesiyle öne çıkan bu etkinlik, Rize mutf...