KARS - BHA 

Tarihi dokusuyla göz kamaştıran Kars Bedesteni, şehrin asırlık geleneksel yemeklerine ve zengin gastronomi kültürüne ev sahipliği yaptı.

​Vali Ziya Polat etkinliğe katıldı

​Kars’ın köklü mutfak kültürünü tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlenen etkinliğe Kars Valisi Ziya Polat da katıldı. Stantları tek tek gezerek sergilenen yöresel lezzetleri inceleyen Vali Polat, Kars mutfağının hem Türkiye hem de dünya gastronomisindeki önemine vurgu yaptı.

​Kars’ın gastronomik zenginlikleri beğeniye sunuldu

​Kars Bedesteni’nde gerçekleştirilen etkinlikte, kentin tescilli ve geleneksel lezzetleri ziyaretçilerden tam not aldı. Etkinlikte öne çıkan başlıklar şunlar oldu:

​Asırlık Reçeteler: Kars’ın coğrafi işaretli ürünleri, geleneksel pişirme teknikleriyle hazırlanarak misafirlere ikram edildi.

​Kültürel Miras: Kaz etinden gravyer peynirine, hangelden keteye kadar Kars mutfağının en seçkin örnekleri yerli ve yabancı konukların beğenisine sunuldu.