İSTANBUL / BHA
İstanbul’un Anadolu yakasında gastronomik çeşitliliğiyle öne çıkan Suadiye, yeni bir lezzet durağına ev sahipliği yapıyor. Mersin mutfağının özgün temsilcilerinden Veli Usta Tantuni, Suadiye şubesinde yalnızca tantuni değil, şimdi fırın ürünleriyle de dikkatleri üzerine çekmeye başladı. Özellikle lahmacun konusunda iddialı olan mekan, bu alanda çığır açacak bir projeye imza atmaya hazırlanıyor.
Gurme TV ekibi olarak gerçekleştirdiğimiz ziyarette, Veli Usta’nın geleneksel tarifleri modern sunumla harmanladığı dikkat çekti. Ancak ziyaretin sürprizi, mekanın lezzetinin ötesine geçen bir rekor denemesiyle yaşandı.
Gurme TV Yayın Koordinatörü ve Dünya Rekorlar Derneği Başkanı Ufuk Güngör’ün ziyareti sırasında, Veli Usta’nın “lahmacunda sınır tanımayız” diyerek mutfak ekibine verdiği ani talimatla, 1 metrelik lahmacun hazırlıkları başladı. Kısa sürede pişirilen ve resmi olarak 104 cm olarak ölçülen lahmacun, ilk test aşamasını başarıyla tamamladı.
Veli Usta, yaptığı açıklamada, “Bu daha başlangıç. Bir sonraki hedefimiz, 2 metrelik bir lahmacunla hem Türkiye hem dünya genelinde adımızdan söz ettirmek...