UFUK GÜNGÖR/İSTANBUL-BHA

Türkiye gastronomi dünyasında tarihi bir adım atıldı. Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu, Türkiye Gastronomi Federasyonu ve Mutfak Profesyonelleri Federasyonu güçlerini birleştirerek Türkiye Gastronomi Konfederasyonu’nu kurmak üzere tüzük çalışmalarını tamamladı.

Konfederasyonun merkezi, dünyanın ilk bilinen Aşçıbaşısının anıt mezarına ev sahipliği yapan gastronomi ve kültür şehri Konya olarak belirlendi.

Türk Mutfağı İçin Yeni Dönem

Bu birleşme, Türk mutfak kültürünün ulusal düzeyde daha güçlü temsil edilmesini ve uluslararası alanda daha görünür, daha etkin hale gelmesini amaçlıyor. Yeni yapı yalnızca mutfak sanatlarının gelişimini değil; gastronominin eğitim, turizm, sürdürülebilirlik ve kültürel diplomasi alanlarındaki etkisini de artırmayı hedefliyor.

Dünya Şefler Birliği ile iş birliği