ISPARTA - BHA

Bayram döneminde artan kırmızı et ve tatlı tüketiminin, “kalp-damar hastalığı”, “hipertansiyon”, “diyabet” ve “kolesterol yüksekliği” gibi sağlık sorunları bulunan bireylerde ciddi riskler oluşturduğunu vurgulayan Doç. Dr. Uysal, “Bayram sofralarında kırmızı et tüketimi günlük 100-150 gramı geçmemelidir. Ayrıca, yeni kesilen kurban etlerinin hemen tüketilmesi sindirim problemlerine yol açabilir. Bu nedenle etlerin en az 24 saat dinlendirilerek tüketilmesi sağlık açısından daha uygundur.” dedi.

Pişirme yöntemine dikkat edilmeli

Kırmızı etin yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle sağlıklı bireylerde dahi kalp-damar hastalıklarına zemin hazırlayabileceğini belirten Doç. Dr. Uysal, etin yağsız kısımlarının tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Kızartma yöntemlerinden kaçınılması gerektiğini belirten Doç. Dr. Uysal, haşlama ve ızgara gibi sağlıklı pişirme tekniklerinin kullanılmasını tavsiye etti.

İlaçlar aksatılmamalı

Bayram süresince yapılan uzun yolculuklar, uyku düzenindeki değişiklikler ve fizikse...