ANKARA-BHA

Tarım ve Orman Bakanlığı, sofralık yumurtalara ilişkin düzenlemeleri güncelledi. Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren “Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ” ile yumurtada hem etiketleme hem de raf ömrü uygulamaları yeniden şekillendirildi.

Yeni düzenleme ile yumurtalarda artık “son tüketim tarihi” yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” ifadesi yer alacak. Ayrıca yumurtanın yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün boyunca sofralık olarak satılmasına izin verilecek. Bu sürenin ardından ise sadece gıda sanayinde kullanımına olanak tanınacak.

"Ekstra taze" yumurtaya özel sınırlamalar geldi

Yeni uygulamada "ekstra taze" olarak pazarlanan yumurtalar için de özel kurallar getirildi. Buna göre:

  • Yumurtlamadan 4 gün içinde bu yumurtaların sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi şart olacak.

  • Bu işlemler 10 gün içinde yapılmadığı takdirde, ürünler sadece sanayi amaçlı kullanım için piyasaya sunulabilecek.

    ...