Şanlıurfa, zengin mutfağıyla dünya sahnesinde yerini tatlılarla da korumaya devam ediyor.

Şanlıurfa, yalnızca tarihiyle değil gastronomisiyle de dünya çapında ön sıralarda yer alıyor. Bu kadim şehirde, çiğ köfteyle birlikte vazgeçilmez lezzetler arasında yer alan kadayıf ve şıllık tatlıları yapılıyor. Şanlıurfa’nın tatlı kültüründe önemli bir yere sahip olan bu iki lezzet yiyenlerin vazgeçilmezi oluyor.

ŞANLIURFA-BHA

Şehre gelen yerli ve yabancı milyonlarca turist, özellikle yöreye özgü şıllık tatlısını deniyor. Gelenlerin mutlaka tattığı, giderken de akıllarda kalan bu lezzetler her gün hem hava hem de karayolu ile yurt içi ve yurt dışındaki tatlı sevenlere ulaştırılıyor. Böyle Şanlıurfa’nın lezzetleri, yerel kültürü yaşatırken sınırları aşarak tüm dünyada damakları fethetmeye devam ediyor.

ŞILLIK TATLISININ MANASI

Özellikle şıllık tatlısının ismi de en çok merak edilenler arasında. Peki şıllık tatlısının ismi nereden geliyor?

Şıllık, Şanlıurfa yöresine özgü bir tatlıdır. Şıllık tatlıs...