BİROL GÜNGÖRDÜ / ÇANAKKALE - BHA

Ezine Ziraat Odası Başkanı Serkan Zehir, bölgede süt üretiminde yaşanan ciddi düşüş nedeniyle AB Coğrafi İşaretli Ezine Peyniri’nin geleceğinin tehlike altında olduğunu belirterek önemli uyarılarda bulundu. Zehir, bazı büyük ölçekli süt işletmelerinin Ezine sütü kullanmak yerine farklı illerden getirdikleri sütleri Ezine Peyniri adı altında satışa sunduğunu vurguladı.

Ezine peynirinde coğrafi işaret tehlikesi

Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciline sahip Türkiye’nin tek peyniri olan Ezine Peyniri, bölgedeki süt üretimindeki hızlı düşüş nedeniyle ciddi risk altında bulunuyor. Serkan Zehir, yerel mandıraların zorluklara rağmen Ezine sütünü işleyerek üretimi sürdürdüğünü, ancak kurumsal mandıraların bu hassasiyeti göstermediğini söyledi.

Zehir açıklamasında:

“Büyük kurumsal mandıralar, Ezine hayvancısını desteklemek yerine başka illerden ucuz süt getirerek Ezine adıyla peynir üretmeye devam ediyor. Bu durum hem üreticimizi hem de coğrafi işaretimizin değerini tehdit etmektedir. Kurumsal mandıraların acilen denetlenmesi ve Ezine adıyla sattıkları ür...