BURDUR-BHA
Burdur’da bugün kent merkezindeki ceviz ezmesi üretim ve satış noktaları, Burdur Ticaret ve Sanayi Odası’nın (BUTSO) saha çalışmaları kapsamında resmî kurum temsilcilerinden oluşan bir komisyon tarafından denetlendi. Denetimlerde işletmelerin coğrafi işarete uygun üretim yapıp yapmadıkları, hijyen koşulları, üretim ve paketleme süreçleri gibi kriterler gözden geçirildi.
BUTSO, saha çalışmalarını resmi kurumlarla koordineli olarak yürütmeye devam ediyor. Komisyon, kent merkezindeki ceviz ezmesi imalathaneleri ve satış dükkanlarını ziyaret ederek, ezmenin ticari sunumu, malzeme yapısı, besin değeri, saklama koşulları ve ambalajlama yöntemleri hakkında bilgilendirme yaptı.
BUTSO Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Keyik, denetimlerin ardından yaptığı açıklamada, “Odamız, üyelerimiz ve kentimizin ekonomik kalkınması için özveriyle çalışıyor. Bu kapsamda kent merkezindeki ceviz ezmeciler ziyaret edildi. Coğrafi işaret şartlarına uygun üretim yapan işletmelere teşekkür eder, eksikliklerin güncel olarak işletme sahiplerine aktarılmasını sağladık” dedi.
Ceviz...