ANTALYA-BHA
Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Alanya Belediyesi işbirliğiyle Alanya'da ‘Helvanın Serüveni’ Projesi için Öksüz Helvası çekimi yapıldı. Öksüz helvası, yakında ‘Helvanın Serüveni’ kitabında yerini alacak.
Antalya Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün öncülüğünde hayata geçirilen "Helvanın Serüveni" yemek kitabı projesi, Türk mutfağının derin kültürünü ve eşsiz lezzetlerini tanıtmaya devam ediyor. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Alanya Belediyesi işbirliğiyle, Alanya'nın önemli yerel tatlarından biri olan Öksüz Helvası'nın çekimi gerçekleştirildi.
Gelenekten geleceğe önemli bir katkıHelvanın Serüveni adlı kitap projesiyle, Öksüz Helvası gibi geleneksel lezzetlerin yalnızca bir tat olarak değil, bir kültürün taşıyıcısı olarak kayda geçmesi sağlanıyor. Söz konusu projeyle, unutulmaya yüz tutan yemeklerin yeniden hatırlatılması ve bu tatların gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
Türk mutfağına önemli bir katkıGastronomik zenginlik ve Mutfak Mirasının korunmasını amaçlayan proje, T...